四、氣體萃取法

       氣體萃取技術又稱為頂空技術(HP)，分為靜態(tài)頂空、動態(tài)頂空。

       靜態(tài)頂空：在一個密閉容器中，其中樣品上方氣體達到平衡用氣密性注射器抽取樣品上方氣體進行分析測定技術。靜態(tài)頂空又稱為“一步氣體萃取”用于定性分析非常簡便，但定量測定比較繁雜，樣品基體會產生干擾。

       動態(tài)頂空：使用吹掃氣體連續(xù)萃取樣品，將一些組分吹出，然后通過冷凍濃縮技術或使用吸附濃縮技術將這些組分濃縮，最后用快速加熱(閃蒸)的方法釋放出這些組分，進行GC分析。

       頂空技術具有操作簡單、方便易于自動化等特點。靜空頂空可用于氣、液、固中揮發(fā)性物質分離。

       五、膜分離

       膜分離是近年發(fā)展起來的新技術。在20世紀70年代有學者將膜分離技術應用到氣相色譜與質譜的接口,20世紀80年代以來相繼涌現(xiàn)了膜引進質譜、膜氣相質譜、膜微捕集質諳、膜萃取-氣相。膜分離技術具有裝置結構簡單、操作程序方便、無需有機溶劑處理、可與各種分析儀器直接連接、易于實現(xiàn)自動操作和在線在場操作等。另外,用膜分離提取方法,一般只需要在常溫下提取十幾分鐘即可完成。

       溶劑萃取、同時蒸餾萃取、固相微萃取和水蒸汽苳餾等4種方法提取煙用香精B3樣品中的揮發(fā)性和揮發(fā)性風味成分,并采用信息量和重現(xiàn)性兩個指標考察最優(yōu)提取方案。同時蒸餾萃取、水蒸汽蒸餾法和溶劑萃取法都具有較好的重現(xiàn)性,相對標準偏差均小于10。固相微萃取法得到譜圖相似度較低,變異系數(shù)較大,這是由于SPME法較容易受實驗條件的影響,特別是石英纖維在使用一定時間后,會出現(xiàn)固定液的損失,其吸附能力明顯的下降的情況,因此不容易獲德滿意的重復性。綜合信息量和穩(wěn)定性實驗結果,對B3樣品采用正己烷溶劑萃取提取其風味成分,既可提取到相對較多的成分,提取方法又具有極好的穩(wěn)定性。

       六、壓榨法

       壓榨法也是從植物芳香原料提取精油的方法之一，不過采用這種方法的品種不多，應用范圍不及水蒸氣蒸餾法廣泛。主要用于制造柑桔類的精油，如檸檬、甜橙、香檸檬以及白檸檬等的果皮均采用此法。壓榨法在加工過程中，并不受熱因此又稱為冷榨法。在國外所采用的冷榨法實際上都是整果的冷磨法，國內食品廠主要采用磨果機進行冷磨提取柑桔油，或散皮采用螺旋壓榨法。