煙草香料按來源主要分為3個(gè)種類，即來自煙草本身的香料、非煙草的天然香料和人工合成的香料。天然香料的制備方法包括傳統(tǒng)的水蒸汽蒸餾法、萃取法、壓榨法等，還有新興的分子蒸餾法、超臨界二氧化碳萃取法等。

天然香料根據(jù)來源可分為動(dòng)物性香料前體物質(zhì)和植物性香料前體物質(zhì)。根據(jù)提取方法不同可以得到精油、浸膏、凈油、香樹脂、配劑等不同的產(chǎn)品。

煙葉經(jīng)過調(diào)制和自然發(fā)酵，雖然吸食品質(zhì)有很大改善，但是香味或多或少存在一些缺陷。為了保持卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的相對(duì)穩(wěn)定，在合理設(shè)計(jì)葉組配方

天然香料是指取自自然界的、保持原有動(dòng)植物香氣特征的香料。通常利用自然界存在的 芳香植物的含香器官和泌香動(dòng)物的腺體分泌物為原料，采用粉碎、發(fā)酵、蒸餾、壓榨、冷磨、萃取以及吸附等物理和生物化學(xué)方法進(jìn)行加工提制而成。分為動(dòng)物性和植物性香料兩大類。

香精香料的提取方法共水蒸餾共水蒸餾法中原料直接受熱，易焦化并會(huì)破壞某些香氣成分，目前很少使用。

試樣與標(biāo)樣置于同體積的比色皿至同刻度，評(píng)比色澤。香氣：聞香紙，蘸取試樣與標(biāo)樣約1~2厘米，品香，辨別其在揮發(fā)過程中全部香氣是否與標(biāo)樣相符，有無異雜氣，除頭香外，還應(yīng)評(píng)定體香和尾香。

用量：量多量少都不好，通過反復(fù)的實(shí)驗(yàn)調(diào)節(jié)，最終決定于當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口感。均勻性：分散均勻，才能使香味一致哦。

根據(jù)產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域的不同，通常將香精劃分為食用香精、煙用香精和日化香精等。品、飲料、糖果、烘焙、冰品、休閑食品、速凍食品、肉制。

香精香料是以改善、增加和模仿食品的香氣和香味為主要目的的食品添加劑，也稱增香劑。香料：也稱香原料，可用來調(diào)制香精的原料。

加料是卷煙制造過程中的一個(gè)基本組成部分，料液中的糖、酸、保潤劑、助燃劑和香料的組成要根據(jù)產(chǎn)品的需要進(jìn)行選擇。

可供煙草加料的物質(zhì)種類很多。不同的物質(zhì)具有不同的作用效果，根據(jù)其所起的效果可分為：調(diào)味、增香、保潤、防霉和助燃等幾個(gè)方面。

薄荷 屬于唇形科薄荷屬的種不下30種，還有它們的亞種和變種，其數(shù)量難以計(jì)算，再加上薄荷又容易雜交和發(fā)生變異，所以給它們分類也是一件很難的事情。本節(jié)將重點(diǎn)介紹胡椒薄荷（也稱西洋薄荷）、中國薄荷和辱唇萼薄荷，它們是目前世界上最流行的薄荷。

在人們的日常生活中有很多調(diào)味品是必不可少的，但下面的這四種調(diào)味品還可以防病治病，下面就一起來看一看吧。

香精香料工業(yè)是為加香產(chǎn)品配套的重要原料工業(yè)。香料是調(diào)配香精的原料，香精則是人類社會(huì)生活密切相關(guān)的特殊產(chǎn)品，素有“工業(yè)味精”之稱，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)、日用化工業(yè)、制藥業(yè)、煙業(yè)、紡織業(yè)、皮革業(yè)等各個(gè)行業(yè)。

香草香精又稱香子蘭香精、香莢蘭香精，廣泛用于餅干、糖果、冰棒、雪糕、冰淇淋等食品的加香。香莢蘭又稱香草蘭、香子蘭，是蘭科植物中最有實(shí)用價(jià)值的一種香料植物，其成品果莢在加工一年左右表面會(huì)出現(xiàn)白色結(jié)晶......

合成香料（其中包括煙草中含有的單離體）的香味與化合物的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)之間呈現(xiàn)一定的規(guī)律性，這對(duì)研究香料的香氣有很好的參考作用。合成香料的化學(xué)成分對(duì)煙草香氣的影響...

煙草制品的香氣來源有三個(gè)方面，即煙草本身具有的香味物質(zhì)、來自非煙草的天然香料以及人工合成的單體香料（包括合成煙草中含有的香氣成分)......

煙草行業(yè)“七五”奮斗目標(biāo)明確提出，到1990年達(dá)到發(fā)達(dá)國家七十年代的水平，當(dāng)然煙用香精香料也不例外。國外的水平怎樣，它們是如何做的呢？

煙草行業(yè)的“七五”奮斗目標(biāo)中提出：“使產(chǎn)品和質(zhì)量結(jié)構(gòu)盡快達(dá)到與社會(huì)購買相適應(yīng)的要求”。近幾年來，總公司通過加快技術(shù)改革，在提高卷煙質(zhì)量方面取得了很大的成績(jī)，收到了較好的經(jīng)濟(jì)效益，但還應(yīng)該看到卷煙生產(chǎn)目前所面臨的形勢(shì)還是嚴(yán)峻的。